Périgordi szarvasgomba, egész, 25 g
Périgordi, más néven francia szarvasgomba (Tuber melanosporum), egészben.
7800 FtPérigordi, más néven francia szarvasgomba (Tuber melanosporum), egészben.
7800 FtPiemonti, más néven isztriai, vagy fehér szarvasgomba (Tuber magnatum), saját levében.
6600 FtPiemonti, más néven isztriai, vagy fehér szarvasgombából (Tuber magnatum) készült püré.
5500 FtSűrű mártás vargányából, nyári és késői szarvasgombából (Tuber aestivum és borchii).
1100 FtSűrű mártás csiperkéből és nyári szarvasgombából (Tuber aestivum).
1400 FtSűrű mártás csiperkéből és nyári szarvasgombából (Tuber aestivum).
2300 FtSűrű mártás csiperkéből és nyári szarvasgombából (Tuber aestivum).
4500 FtTartalma: méz, szarvasgomba aroma, szarvasgomba szeletek (Tuber aestivum)
2100 FtSzarvasgomba fűszerolaj, piemonti szarvasgomba (Tuber magnatum) ízzel. 100 adag ételhez.
4300 FtA hagyományos szarvasgombagyalu rózsafából készül. Ezt használják az asztalnál, és az éttermekben, ha a vendég előtt szeletelik a szarvasgombát.
A szarvasgomba kemény, kb. mint a dióbél, de szarvasgombagyaluval papírvékony szeleteket vághatunk belőle.
A rozsdamentes acélből készült gyalut konyhai célokra ajánljuk.
A szarvasgomba kemény, kb. mint a dióbél, de szarvasgombagyaluval papírvékony szeleteket vághatunk belőle.